飲料小觀點

台灣的飲料可以說是豐富多種，有特殊連老外都愛的手搖飲料，發源自台中的珍珠奶茶更是在國際發揚光大，並且演變更多的形態，例如小珍珠、椰果、鮮果等等，而飲料市場到了夏天的產值更高的驚人，外帶飲料更高達一年八百億的規模，並且逐年攀升，2001年全台「飲料店業」僅約一萬家，至今已大增至一萬八千餘家，成長速度驚人，而我平均一個夏天更可以喝掉60杯以上，雖然飲料難免有人工添加物，但是工作繁忙之餘，會想用杯飲料來犒賞自己，所以飲料的誘惑是難以抵擋的，甚至同事升職來個小請客或是辦公室常常團購飲料，也因此飲料的平均花費與伙食費用已經快要接近，這的確是要收斂。

談到飲料讓我記憶深刻的是在當兵時候，以前當兵的時候，休息時間，都會跟同梯弟兄偷偷跑去去投販賣機，而這也是我們下課短暫休息最大的安慰，畢竟烈日當頭在太陽底下操練，沒有個甜的東西讓心情愉悅補充糖分，的確無法耐著艱辛的操課，而販賣機生意最好的就是「阿薩姆奶茶」，常常會缺貨危機，因為它的口味的確非常迎合每位官兵弟兄，這裡所說的「阿薩姆奶茶」是一個品牌的包裝奶茶，並非意指阿薩姆茶葉泡的奶茶，這是軍中販賣機第一名。還有另一種金車食品的波耳茶，也同樣是讓人印象a深刻，金車食品也是台灣品牌算是老資格，從小就常常看到金車食品廣告，並且在宜蘭還有觀光工廠，也有酒類產品，更在世界獲獎無數，可以說是台灣製作威士忌的翹楚。

飲料在台灣有多種形態，演變出目前多種可能性，有加盟店也有包裝品牌，而大街小巷都可以找到手搖飲料店，也有老牌泡沫紅茶店，這些台灣品牌都是在一個有體制的經營下，一步一趨的漸漸茁壯，並且更開到國外，例如85度c、CoCo都可、春水堂等等，記得當時在大陸工作的時候，常常會看到CoCo都可這個品牌，賣的是台灣的家鄉味，這讓外出工作的我，可以解解思鄉之愁，而老牌茶店春水堂，也在日本拓點，而我去日本的時候也特地跑去喝喝看，與台灣味道有沒有差異，這些輸出的台灣好品牌，讓人產生無比的幸福感，畢竟這是我們最愛的味道。

很多時候我們會羨慕國外的生活或是文化，但台灣雖然在某方面或許 有些許不足，不過在飲食上與交通或是親切度，都是破表的高分，也許一小小杯的飲料無法創造何等的經濟奇蹟，但卻能夠讓人產生幸福感，這種心價值是會蔓延，也就是有這「小小的」讓台灣漸漸茁壯，並且慢慢的往世界發展，若有政府資源的協助，可以讓這種「台流」文化，影響世界造福人群，我想這些不會比韓國的KPOP還遜色，只是需要政府當局的全面性思考及布局，並用飲食創造文化，發展信仰，用軟實力發揚到世界。

-小黃

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